PIZZA CRIOLLA

Ingredientes;
para la masa;
250 gr de harina
5 gr de sal
3 gr de azúcar
15 gr de mantequilla
2 cucharadas de levadura
150 ml de agua
para el relleno;
tomates rojos para rallar
orégano
mozarella bufala
bacon en lonchas
chorizo criollo en rodajas

Preparación;
Para hacer la masa, templar el agua (no calentarla),desacer en ella la mantequilla, añadir la sal, el azúcar y la levadura, una vez disuelto todo, mezclar con la harina, amasar con las manos 5', y en forma de bola dejar reposar 10' tapada con un paño de cocina.
Mientras ir precalentando el horno a 180º y preparar los ingredientes.
Estirar la masa con la ayuda de un rodillo, esta vez le dí forma redonda (puse la mitad de ingredientes para la masa), rayar dos tomates rojos, extenderlos por la base de la masa, una pizca de sal, orégano y un raig d'oli (un poco de aceite), añadir la mozarella, el bacon en trozos grandes y el chorizo a rodajas.
Introducir al horno, el tiempo 20'-30' depende de cada uno.