INGREDIENTES;
125 ml leche
75 gr harina
60 gr mantequilla
3 huevos
Azúcar para espolvorear
PREPARACION;
Calentar en un cazo la leche con la mantequilla, cuando hierva bajar el fuego y añadir la harina de golpe y un pellizco de sal, remover hasta que se haga una pelota y se despegue del cazo, añadir los huevos de uno en uno.
En una sarten con abundante aceite ir hechando con la ayuda de una cuchara pellizcos de la masa, una vez hechos, espolvorear con azúcar.
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