BIZCOCHO DE PUEBLO

Ingredientes;
6 huevos
180 gr. Azúcar
125 gr. Harina
Corteza de 1/2 limón
1 cucharada de café de levadura
Azúcar glaseada
Elavoración;
Cascar los huevos y separar las yemas de las claras.
Batir las yemas con el azúcar, una vez esté bien ligado, ir añadiendo por orden, la harina, la levadura y la raspadura del limón.
Batir las claras a punto de nieve y añadir al resto de la masa.
Untar con mantequilla el molde, verter la masa e introducir en el horno, ya precalentado a 180º unos 30'.
Una vez fuera del horno, espolvorear con azúcar glaseada.
Un bizcocho de textura muy prensada, muy bueno para esos desayunos que apetece sucar algo en la leche para el resto...como no, relleno de nocilla
Ha sido po casualidad un bizcocho muy socorrido, ya que me lo pedían para merendar y no tenía ni casi mantequilla ni ningún yogurt, y encontramos este en un libro que tenemos de Florinda Chico que no lleva apenas mantequilla y no necesita ningún yogurt.

TARTA MARDITOS ROEDORES

Hoy día 4 de Octubre, Adrián cumple 6 años, hace un ratito que le he acabado su tarta, me apetecía mucho hacersela.
Tengo un sentimiento contradictorio, contenta por él, porque es su día, se hace mayor, y por ello siento añoranza de sus 2,3.....4 y 5 años, no quiero que se empieze a alejar quiero seguir cada noche sea la hora que sea inventandome los cuentos que sé que a él le gustan,quiero que me siga dando la mano cuando un perro suelto se nos cruza, quiero....
Adrián, Feliz cumpleaños hijo, te quiero muchísimo, espero que pases un feliz día;
Mamá.

ALEX, 2 AÑITOS

MONAS DE PASCUA 2009

TARTA DE QUESO CON FRESAS Y KIWIS

Ingredientes;

Para la canastilla;
1 paquete de galletas María (o 160 grms)
60 grms mantequilla
1 huevo
Para el relleno;
1 tarrina de queso Philadelpia
6 cucharadas de azúcar
2 yogures naturales
2 huevos
Para el almíbar;
3 cucharadas soperas de mermelada de Albaricoque
3 cucharadas soperas de azúcar
3 cucharadas soperas de agua

Elavoración;
Para la canastilla,triturar las galletas con una picadora, mezclar con la mantequilla blanda y el huevo batido, una vez hecha la pasta forrar el molde, aplastando con los dedos que quede bien prensado y subiendo por las paredes para que luego aguante el relleno, reservar en la nevera para que endurezca.
Para el relleno, simplemente,batir todos los ingredientes y verter sobre la canastilla, meter en el microhondas 13' a 750w,una vez hecha,reservar en la nevera para que vaya enfriando.
Para el almíbar, mezclar el agua, con el azúcar y la mermelada (si es posible que esta no tenga grumos), meter en el microhondas 3' a 750w, removiendo a media cocción,
mientras este se enfría, ir preparando la fruta,colocar esta sobre la tarta, y una vez que el almíbar ya no esté caliente, pincelar con este toda la parte superior de la tarta.
Una vez acabada la tarta, guardarla en la nevera.

Nota;esta tarta se la he hecho a mi suegra (un besito Amadora) para su 66 cumpleaños, a todos a gustado mucho, peques y mayores.
Preparar

CORAZON DE BROWNIE

Ingredientes;
3 huevos
125 gr azúcar
3 cucharadas soperas de leche
125 gr chocolate negro
125 gr mantequilla
1/2 sobre levadura Royal
80 gr harina
50 gr nueces

Elavoración;
Fundir en el microondas el chocolate con la mantequila (un minuto, remover y otro minuto más)
Batir los huevos con el azúcar, con un batidor de mano, añadir la leche y la levadura, añadir la harina y mezclar bien, añadir las nueces picadas y mezclar de nuevo.
Vertir la masa en un molde apto para microondas, yo elegí este corazón de silicona,5' a 750w, dejar reposar dentro del mismo microondas 5' más, ya que las ondas siguen actuando, desmoldar y decorar a gusto.

NOTA;como se nos a ocurrido muy tarde, hacerla para David "el papa", ya que hoy és el día del padre, nos fltaban las nueces, y mi hijo Adrián a tenido la idea de ir a comprar chuches para decorarla, la hemos pincelado con mermelada de fresa, para que las chuches se engancharan un poquito, a sido muy duro decorarla y abstenerse de.....

OTRA NOTA;teniendo todos los ingredientes en casa (se suelen tener) es una merienda buenísima de cara a unos imprevistos invitados o..... para unos mismos, muy,muy fácil, muy,muy rápida y muy,muy buena!

BICA BICOLOR

Ingredientes;
4 huevos
400 gr harina de repostería
400 gr azúcar
200 ml nata líquida
200 gr mantequilla
1 sobre levadura royal
2 cucharadas colmadas de cacao en polvo Valor

Elaboración;
Ir precalentando el horno a 160º-
Vatir los huevos con la mantequilla derretida y el azúcar, añadir la nata y mezclar todo bien.
Añadir la harina tamizada y mezclar con la levadura.
Separar la mitad de la masa, poner a una de las mitades el cacao y remover con una espatula.
Engrasar el molde con mantequilla, ir hechando las dos masas a la vez, una con cada mano haciendo eses, no remover con espatula, simplemente agitar un poco el molde, espolvorear con azúcar blanquilla, hornear 50' - 60', dejar reposar unos 10' en el mismo molde.

NOTA; Este es un bizcocho muy típico de Galicia, también se puede elavorar sin el cacao, queda muy esponjoso y muy vistosos los colores amarmolados.

BIZCOCHO DE NARANJA

INGREDIENTES;
250gr azúcar
el zumo de una naranja
3 huevos
100r de mantequilla (a temperatura ambiente)
1 yogurt natural
250gr harina
1 sobre levadura Royal
1 pellizco de sal

PREPARACIÓN;
En un bol poner el azúcar,el zumo de la naranja y los huevos,batir con la minipimer.
Añadir a la masa la mantequilla y el yogur, volver a batir.
Agregar la harina, la levadura y la sal, batir bastante rato.
Precalentar el horno a 180º, engrasar un molde con mantequilla, no llenarlo más de la mitad, ya que sube bastante, unos 30'.
En mi horno a los 20' se estaba tostando demasiado por arriba, sin embargo lo pinche y por dentro no estaba hecho, lo tapé con papel de aluminio y así lo hice 10' más.
Elegí un molde de Plumcake, trituré nueces y chocolate negro a trozos grandes, y....
bufff!!!! Superbueno, la masa super esponjosa y el ir mordiendo y el ir encontrando los tropezones de choco y nueces.... DE MUERTE!!!!

FLAN BICAPA DE CAFE

INGREDIENTES;
1 litro Nata Pascual (de esta marca)
1 paquete de 8 raciones Flan Royal (idem)
1 vaso grande de café recien hecho y fuertecito

PREPARACION;
Disolver los sobres de flan en la nata, calentar hasta que lleve a ebullición, apartar del fuego y añadir el café,seguir moviendo hasta que esté integrado.
Verter en el molde y esperar a que se enfríe sin moverlo.
No utilizar molde pequeño, (no salen las capas).
Se puede decorar con caramelos de café y barquillos triturados en trozos grandes.

PASTEL 3 CHOCOLATES

INGREDIENTES;
1 vaso de leche, uno de nata, 150 gr.choco negro
1 vaso de leche, uno de nata, 150 gr.choco con leche
1 vaso de leche, uno de nata, 150 gr.choco blanco
3 sobres de cuajada
1 paquete galletas maría
80 gr mantequilla blanda
PREPARACION;
Se disuelven los tres sobres de cuajada en tres vasos, en dos dedos de leche,se pone a calentar en tres cazos todo lo de arriba,descontando los dos dedos de leche ya utilizados,cuando estén todos desechos a punto de ebullición hechas a cada uno su cuajada que cueza dos minutos,retiras un momento, cuando se calme,poner otra vez al fuego, removiendo para que no se pegue.
La base de galleta se hace triturando las galletas mezcladas con la mantequilla.
Poner en el molde la base de galletas, verter el chocolate negro, prácticamente se cuaja enseguida,cuando vas ha hechar el de choco con leche, se hace con una cuchara sopera para evitar el efecto chorro que romperia el de abajo e igual con el chocolate blanco,se deja cuajar y enfriar hasta el día siguiente.

ROCAS DE CHOCOLATE Y CEREALES

INGREDIENTES;
250 gr. chocolate Nestlé postres
100 gr. cereales Nestlé Fitness
35 gr. avellanas tostadas
25 gr. nueces peladas

PREPARACION;
Trocear el chocolate y fundirlo al baño maría, una vez fundido añadir las avellanas y las nueces troceadas junto con los cereales, mezclar todo bien.
Con ayuda de una cuchara hacer las rocas de tamaños uniformes.

Servir como bombones a la hora del café.

Guardar las rocas en una caja hermética.

MAGDALENAS

INGREDIENTES;

1 yogur de limón
3 vasos de harina
2 vasos de azúcar
1 vaso aceite de girasol
3 huevos
1 sobre de levadura Royal
azúcar avainillado por encima

Horno a 180 grados, unos 20 minutos

de CHOCOLATE;

Nesquik por dentro y virutas de chocolate por encima

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES;
1 pastilla chocolate Nestle postres 250 gr.
1 tarrina de mantequilla de 250 gr.
6 huevos
100 gr azucar
6 cucharadas soperas de harina
1 sobre levadura Royal

PREPARACION;
Deshacer la harina a fuego lento y añadir el chocolate, vertir en un bol, añadir las yemas batidas, el azúcar, la harina con la levadura y por último las claras a punto de nieve.
Precalentar el horno a 180º y unos 30'

MONA DE PASCUA

INGREDIENTES;