MOLDE DE POLLO, BEICON Y QUESO

INGREDIENTES;
500 gr. filetes de pollo
250 gr. lonchas de beicon
250 gr. lonchas de queso (x ejem.havarti)

PREPARACION;
Forrar la fuente con el beicon, dejando que las tiras sobresalgan por fuera, ya que luego las utilizaremos para tapar, no es necesario engrasar el molde, ya que el beicon desprende grasa.
Ponemos una capa de pollo, y sobre esta una de queso, al pollo, no poner sal, sólo pimienta, ya que el beicon suelta sal.
Continuar con una capa de beicon, y así ir añadiendo capas, pollo, queso, beicon...
la última capa debe ser de pollo.
Tapamos con el beicon que dejamos colgando, le he puesto papel de aluminio por encima del beicon paa que este no se chamusque.
Introducir al horno precalentado a 200º,unos 30', retirar el aluminio y dejar unos 15' más.
Desmoldarlo retirando todo el jugo que ha soltado, servir cortado a lonchas.