CONSERVA DE TOMATE

Nuestra primera recogida de tomates, en septiembre del 2008 hara un año que comenzamos nuestro huerto, hace muchisima ilusion ver como lo que siembras... luego recoges!

Hervir los tarros con sus tapas para desinfectar,
hacer dos cortes en forma de cruz a cada tomate para luego poder pelar mejor,
escaldar unos segundos los tomates, asi es mas facil luego de pelar,
pelar los tomates, ir troceando y rellenando los potes,
ir presionando y llenando lo maximo posible,
tapar bien los tarros y hervir boca abajo para asegurarnos que no pierden,
de esta forma quedan embasados al vacio, para guardar durante un año.